12 октября 2023, 12:24Узбекистан

Чем кормят детей в школах Ташкента?

Местами ассортимент буфетов не просто скуден, а еще и наполнен запрещенными продуктами.

Узбекистанцы стали чаще замечать, что в некоторых школах хромает ассортимент в столовых, иногда он просто скудный, а местами бывают случаи продажи запрещенных продуктов. Журналисты Anhor прошлись по школам Ташкента и выяснили, чем кормят детей в столовых.

Запрет Минздрава

Перед началом учебного года Минздрав напомнил список товаров, которые запрещено продавать в столовых школ. В число продуктов вошли излюбленных школьниками хот-доги, гамбургеры, газированные напитки, «кириешки» и чипсы. Хотя закон и запрещает продажу детям этих продуктов, однако в некоторых столовых не чураются нарушением правил.

Так после начала учебного года в школе №56 в Ташобласти женщина, чей ребенок учится в этом учреждении, посетила столовую, чтобы проверить, чем кормят детей. Там она наткнулась на запрещенные продукты, скудный ассортимент и хамство сотрудников, которые обозвали ее «терпилой» за съемку.

Еда в школах Ташкента

Спустя полтора месяца с начала учебного года журналисты посетили ташкентские школы №56, 83, 233, 185, 79, 305.

Чем кормят детей в школах Ташкента?

В школе №83 Мирабадского района, из запрещенных продуктов присутствовали газированные окрашенные напитки и «кириешки».

Ироничным выглядит предупреждение о запрете продажи фастфуда возле холодильника, в котором лежат также запрещенные газировки и напитки.

В школе № 185 Алмазарского района и школе № 79 Чиланзарского района отказались показывать столовые, однако родители учеников рассказали, что в буфете продают продукты с майонезом, такие как хот-доги и пиццы.

В школе №79 директор А.Хамраева позвонила в РайОНО, после чего сказала, что отдел образования запрещает журналистам посещать столовую. Со слов родителей, в столовой учреждения продают «запрещенку», бывали даже случаи отравления.

Представитель школы №185 Алмазарского района С.Хошимова не только препятствовала работе журналистов, но и опубликовала пост в Facebook через профиль человека, который не присутствовал при беседе, где написала о том, что работники СМИ не представились и не показали документ подтверждающий их принадлежность к СМИ, при том, что при журналистах были бейджи с подтверждением их личностей, — говорится в сообщении.

Ответ СЭС

В СЭС рассказали, что по статье 13.4 Санитарных правил и норм в общеобразовательных школах создают комиссия по ежедневной проверке качества и безопасности продуктов, в состав которой должны входить не менее трех человек: медицинский работник, работник кухни и представитель образовательного учреждения.

В то же время, несмотря на выявленные нарушения в продаже продуктов и рассказам родителей об отравлении детей, за 2022-2023 учебные года случаев отравления к школьных столовых не было.

Процесс выбора столовых со стороны школ непрозрачен и недоступен для изучения общественностью. Например, по словам директора, школа №305 в Сергелийском районе сдает столовую в аренду частной фирме, и директор лично проверяет качество питания. Сайт госзакупок не предоставляет информации по тендерам кейтеринговых компаний для школ, — говорится в сообщении.

Мнение врача

Всемирная организация здравоохранения повсеместно говорит о вреде фастфуда и майонеза. В 2022 году ВОЗ внесла на первое место списка угроз для жизни человека ожирение. Немалую роль в этом сыграл и фастфуд. В Минздраве напоминали, что богатые трансжирами продукты, такие как чипсы, артофель фри, жареная рыба и курица, майонез, круассаны, маргарин, также могут привести к неблагоприятным последствиями и даже смерти.

Пищевые продукты содержащие добавки, консерванты и искусственные ингредиенты могут оказывать негативное влияние на здоровье детей. Эти вредные компоненты могут быть причиной различных проблем со здоровьем, включая развитие ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, аллергических реакций и других хронических заболеваний, – рассказал врач-диетолог Антоний Мальков.

Такие продукты могут быть несбалансированными и лишены необходимых питательных веществ, таких как витамины, минералы и клетчатка. Это может привести к дефициту питательных веществ у детей и негативно сказаться на их физическом развитии, росте и общем здоровье.

Ответ Минздрава

Издание Anhor направило редакционный запрос в Министерство здравоохранения 26 сентября этого года. По состоянию на 10 октября ответа не поступило. В частности, у ведомства спросили: «Как проходит процедура выбора столовых в школах Узбекистана? Это тендер, аукцион или прямая закупка?».

Стоит отметить, что и бесплатное питание в школах Узбекистана не всегда бывает идеальным. Так, зимой 2023 года в ряде школ Каракалпакстана детям раздали гнилые сладости и яблоки с червяками.

Ранее сообщалось, что в Узбекистане сотни человек отравились едой из общепита. Большинство поваров забегаловок не имели квалификации.