СЭС обновила требования для производства и реализации кондитерских изделий и хлеба

Часть правил касается сотрудников предприятий.
СЭС обновила требования для производства и реализации кондитерских изделий и хлеба
Фото: NOVA24

В Узбекистане утвердили санитарно-гигиенические требования к производству, транспортированию, реализации и хранению хлеба и кондитерских изделий, сообщает СЭС.

Все проезды и коридоры на территории предприятия должны быть с твердым покрытием для предотвращения распространения пыли. Стены и полы производственных помещений должны быть покрыты обмазочными материалами, стойкими к мытью и дезинфекции.

Территория должна быть защищена от проникновения грызунов, собак, кошек и другой живности.

Поверхность оборудования и посуды должна быть гладкой, удобной для уборки, мытья и дезинфекции. Производственные помещения и цеха предприятия должны быть расположены таким образом, чтобы исключить смешивание технологических процессов, встречи сырья с готовой продукцией.

Все части оборудования и аппаратов, контактирующие с продуктами, должны быть изготовлены из материалов, безопасных для здоровья человека, для применения в пищевой промышленности.

Также запрещается проводить процессы по уничтожению грызунов и дезинсекции при производстве хлеба и кондитерских изделий.

Работники предприятий должны строго соблюдать личную гигиену, в частности:

  • при открытых ранах, царапинах, порезах или других повреждениях кожи заклеить рану пластырем;
  • не носить украшения, часы и предметы на себе и в карманах во время рабочего процесса;
  • носить специальную защитную одежду, головной убор, обувь и перчатки.

Ранее сообщалось, что житель Ташкента купил в «Дока хлеб» буханку с начинкой из червей. В Бухаре мужчина купил буханку хлеба, а уже дома обнаружил в нем мышиный помет.

Сегодня в 14:40 Происшествия

В Ташкенте на крыше жилого дома незаконно построили ресторан — видео

Сооружение не соответствовало нормам, из-за чего уровень устойчивости здания оказался под угрозой.
В Ташкенте на крыше жилого дома незаконно построили ресторан — видео
Сегодня в 14:34 Узбекистан

Алишера Турсунова задержали в Турции и депортировали в Узбекистан

Ему может грозить длительный тюремный срок.
Алишера Турсунова задержали в Турции и депортировали в Узбекистан
Сегодня в 13:55 Узбекистан

В Узбекистане хотят отменить удвоенную ставку пошлины на некоторые импортные товары

Депутаты приняли новый законопроект, который гармонизирует законодательство с правилами ВТО.
В Узбекистане хотят отменить удвоенную ставку пошлины на некоторые импортные товары
Сегодня в 13:51 Шоу-бизнес

Жерара Депардье признали виновным в сексуальных домогательствах

Актеру дали полтора года условно и занесли в реестр лиц, совершивших преступления на сексуальной почве.
Жерара Депардье признали виновным в сексуальных домогательствах
Сегодня в 13:01 Деньги

В Узбекистане появилась президентская стипендия «Эл-Юрт умиди»

Победителей определят на основе открытого конкурса с проведением тестов и собеседований.
В Узбекистане появилась президентская стипендия «Эл-Юрт умиди»
Сегодня в 12:29 Узбекистан

В Узбекистане бедные семьи поделят на категории

Семьям окажут социальную поддержку в зависимости от их уровня.
В Узбекистане бедные семьи поделят на категории
Сегодня в 11:55 Происшествия

В Фергане ранее судимый мужчина зарезал соседа и сжег его тело

Между жителями ранее уже возникал конфликт, после которого покойный отбывал срок в тюрьме.
В Фергане ранее судимый мужчина зарезал соседа и сжег его тело
Сегодня в 11:55 Узбекистан

В Ташкенте появится первая выделенная полоса для автобусов в центре дороги

Проект приняли без общественных обсуждений.
В Ташкенте появится первая выделенная полоса для автобусов в центре дороги
Сегодня в 11:21 Узбекистан

В Узбекистане станет еще жарче: синоптики предупредили о повышении температуры

В дневные часы температура воздуха будет выше 40 градусов.
В Узбекистане станет еще жарче: синоптики предупредили о повышении температуры
Сегодня в 11:08 Узбекистан

«Внедрение в сознание детей ностальгии по советской эпохе — национальная угроза»: Алишер Кадыров об увольнении учительницы в Ташкенте

Депутат заявил о желании направить запрос в МИД с просьбой проанализировать деятельность Россотрудничества.
«Внедрение в сознание детей ностальгии по советской эпохе — национальная угроза»: Алишер Кадыров об увольнении учительницы в Ташкенте