17 января начальник ташкентского отдела ветеринарии опроверг наличие болезни в печени, продающейся на базаре в «Чорсу».
Согласно информации, 16 января в социальных сетях распространилось видео блогера из Казахстана, который обнаружил «больную» печень, продающуюся на базаре «Чорсу». После этого СЭС некачественное мясо изъяли и утилизировали.
Однако 17 января начальник ташкентского отдела ветеринарии Уткир Атабаев заявил, что информация, которую распространил блогер, была ложной, и заверил, что мясо с эхинококком не может попасть на базары города, потому что проходит предварительную ветеринарную проверку, и в случае, если в нем обнаружат наличие какой-либо угрозы, его сразу утилизируют.
Специалист назвал пятна, которые и стали причиной беспокойства блогера, жировой тканью, в которой наличие эхинококка не обнаружилось. Также Атабаев сообщил, что за день на фермерский рынок «Чорсу» поступает 18-20 тонн мяса крупного и 12-13 тонн мелкого рогатого скота, а также 5-6 тонн птицы.
Он отметил, что всю продукцию торговцы привозят из разных регионов Узбекистана с имеющимися первичными ветеринарными документами, а также рассказал, что на рынке действует более 10 специалистов ветеринарно-санитарной экспертизы, и подчеркнул, что качество мяса в Узбекистане всегда находится под контролем.
Ранее сообщалось, что на рынках Ферганы нашли почти три тонны испорченных продуктов. Специалисты провели рейды на базарах.
Уткир Атабаев сидит в своем кабинете и ничего не знает.Я очень часто на рынках встречаю печень с эхинококком,делаю замечания мясникам.Они убирают под полки,а потом все равно продают тем,кто не разбирается в печени.Лаборанты рынка берут деньги у мясников и ставят печать пригодности.Это не новость
