8 июня 2022, 21:01Узбекистан

Узбекистанцы не столкнутся с дефицитом муки

Специалист назвал главную причину повышения цен на хлеб.

8 июня АО «Уздонмахсулот» продемонстрировала представителям СМИ работу своего мукомольного предприятия в Ташкенте. Корреспондент NOVA24 побывал на мероприятии и выяснил ситуацию с мукой в стране.

Кроме предприятия в Ташкенте, «Уздонмахсулот» располагает ещё 42 мукомольными заводами по всему Узбекистану. Всего же по республике раскинулись больше 200 предприятий по производству муки, как частных, так и с государственным капиталом.

Фото: Напутствие от президента на входе в главное здание

Фото: Работницы лаборатории предприятия

Фото: Загруженные муковозы

На фоне старых построек с характерными бело-голубыми грузовиками «ЗиЛ» сильно выделяется новое оборудование по обработке и помолу зерна.

Фото: Работник предприятия в мукомольном цеху

За пять лет компания смогла привлечь 58,3 миллиона долларов инвестиций. Главными партнёрами по технологическому сотрудничеству стали Германия, Турция, Россия, Китай и Украина.

Фото: Сотрудник контролирует почти полностью автоматизированное производство

На складах затаились тысячи 50-килограммовых мешков муки, проверенной в лаборатории и готовой к реализации через Товарно-сырьевую биржу.

Фото: Склады с множеством заполненных мешков

Фото: «Сидячие места» недалеко от хранилища

Переход к рыночным принципам сулит появлением честной и открытой конкуренции в отрасли, усиление которой может привести в дальнейшем к снижению цен.

Узбекистан также отрекся от госрегулирования цен на зерно: теперь фермеры получают честную плату за выращенную продукцию, что повысит мотивацию по повышению объемов выращивания пшеницы с последующим увеличением предложения на рынке.

Фото: Процесс отбора пробы зерна

Торговля на бирже способна уровнять производителей муки и создать для них новые возможности: если раньше предприятие в Ташкенте реализовывало продукцию только в столице и Ташобласти, то теперь на бирже доступен спрос со всей страны.

Фото: Черное пианино в коридорах предприятия

В мероприятии поучаствовал начальник соседнего производства АО GALLA-ALTEG, который прокомментировал ситуацию с ростом цен на хлеб.

Себестоимость хлеба на 70% зависит от сырья, следом идут затраты на электроэнергию и зарплаты. Цены на хлеб поднялись исключительно из-за мирового роста цен на зерно, — отметил специалист.